Si te gusta cocinar pizzas en casa y buscas una receta un poco diferente, toma nota de esta pizza mexicana de carne. Te va a encantar.
La pizza mexicana de carne reúne a todos en casa alrededor de la mesa. Esta receta tiene todos los ingredientes que hacen de la comida mexicana un icono mundial: ligeramente picante, suculenta y sabrosa, con una cubierta que sorprende al paladar. El origen de la pizza se remonta al antiguo Egipto; más tarde, los romanos le agregaron a la receta una cubierta de cebollas y queso.
Esta pizza de carne resulta contundente. Su textura y sabor son un bocado delicioso, con el relleno de carne picada y aguacate. Todos estos ingredientes juntos ayudan a saciar el apetito y contribuyen con nutrientes a que la alimentación sea equilibrada. En una porción encontramos proteínas, vitaminas, minerales, fibra y carbohidratos.
Ingredientes:
- 2 porciones de masa para pizza
- 350 gr de carne picada
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 100 gr de granos de maíz colorado
- 150 ml de puré de tomate
- ½ limón
- 1 aguacate
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de salsa tabasco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 gr de sémola
- 150 gr de mozzarella
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Cómo prepararla:
- Extender las porciones de pizza en dos placas para horno ligeramente aceitadas y espolvoreadas con la sémola.
- Preparar el relleno. Para ello, picar la cebolla, los ajos y el pimiento.
- Calentar una sartén con un buen chorro de aceite.
- Sofreír las verduras durante cinco minutos.
- Agregar la carne picada. Remover de vez en cuando para evitar que la carne se apelmace.
- Cocinar durante 10 a 15 minutos.
- Sazonar con sal, pimienta, el pimentón y la salsa tabasco. Incorporar los granos de maíz y continuar la cocción durante cinco minutos más.
- Hornear la masa durante 10 minutos.
- Retirar y esparcir la carne picada en cada porción de pizza. Terminar con el queso mozzarella rallado.
- Volver a hornear hasta que el queso se funda y los bordes de la masa se vean dorados.
- Mientras, pelar el aguacate, frotarlo con el limón para que no se oxide y cortarlo en rodajas.
- Antes de apagar el horno, poner el aguacate sobre el relleno de las pizzas.
- Servir la pizza mexicana de carne bien caliente.
¿Te animas a preparar una pizza mexicana de carne? Sorprende a tus comensales o a tu familia con esta magnífica receta, llena de sabor, aroma y color. La versión mexicana se disfruta de principio a fin.
