Los buñuelos de viento son tradicionales de México, se preparan principalmente en épocas de invierno, su sabor es realmente delicioso y elaborarlos es sencillo y económico. Aprende a hacerlos en pocos pasos.
Ingredientes:
1 taza de leche
1 huevo
1 taza de harina
1/2 cucharada de vainilla
1 pizca de sal
1 molde
Azúcar al gusto
Canela
Preparación:
Primeramente mezclar la leche tibia, harina, vainilla, huevo y sal. Ya que la mezcla esté bien incorporada, colarla. Tapar y dejar reposar por 10 minutos aproximadamente. Mezclar el azúcar y la canela. Poner suficiente aceite en una cazuela y calentarlo a temperatura media.
Meter el molde a la cazuela con aceite y sacarlo rápidamente. Meter en molde a la mezcla sin traspasarlo.Llevarlo al aceite caliente y mover el molde para que solo se despegue el buñuelo. Girarlo con mucho cuidado si no se despega solo ayudándote con un tenedor.
Dejar que el buñuelo se dore y voltearlo, sacarlo y escurrir el exceso de aceite. Pasar el buñuelo por el azúcar y la canela. Por en una charola y degustar.
Muy practico… solamente que no se detalla como i grexiente la leche en cuanto a cantidad.. podria mencionarlo?
Esta al inicio… no se desplrgaba en mi portatil gracias