La gastronomía nayarita es inmensa y sumamente deliciosa, sobre todo si estamos hablando de mariscos y muy especialmente de los ricos camarones, una forma muy nutritiva y sabrosa de prepararlos es el famosísimo caldo de camarón, sabemos que hay variedad de forma de prepararlos y aquí te traemos una súper fácil súper rica, toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir.
Ingredientes:
-1 kilo de camarón
-2 jitomates
-1 cebolla
-1 puré de tomate
-1 manojo de cilantro
-2 ajos
-1 cubo de knorr suiza
-2 chayotes
-3 zanahorias
-2 papas
-aceite
-sal
-pimienta
Modo de preparación:
-Poner una cacerola en la estufa con un poco de aceite.
-Partir los ajos muy finamente y la cebolla en trozos delgados, añadirlos a la cacerola y poner el cubito de knorr suiza, cuando esté dorado añadir el puré de tomate y un poco de agua natural.
-Pelar y partir los chayotes, las papas y las zanahorias.
-Lavar el cilantro y añadirlo a la olla, y también incorporar la zanahoria.
-Agregar un poco de sal y pimienta al gusto.
-Lavar los camarones y una vez que el agua esté hirviendo añadirlos a la olla.
-Partir los jitomates en cubos medianos y agregarlos al caldo, esperar a que hierva.
Puedes acompañarlo con pepino, cebolla y jitomate finamente
picados en cubos, prepararlo con sal limón y por supuesto salsa huichol del
mero Nayarit. Buen provecho.
