Es tan famoso que hasta tiene su propio dicho , el pinole es una maravilla culinaria de nuestro país el cual era básico en la alimentación de los habitantes del México prehispánico.
Esta delicia se produce como resultado de tostar maíz para posteriormente ser endulzado con el típico piloncillo, aunque hay quienes lo hacen con azúcar.
Su resultado es un polvo que se implementa el la preparación de diferentes platillos, principalmente postres, e incluso puede degustarse por sí solo ya que su sabor es muy dulce y rico.
Desgraciadamente cada vez son menos quienes preparan el pinole, pero gracias a quienes luchan por que no quede en el olvido es que podemos seguir degustando esta maravilla.
