La gastronomía del estado de Jalisco es muy variada, destacando principalmente las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las jericallas… siendo de las más conocidas.
Sin embargo posee otras delicias a las que el paladar no puede resistirse,una de ellas es el tradicional menudo rojo, un exquisito platillo preparado a base de pancita de res o callos en un caldo color rojo, lo que le da su toque tan especial.
El menudo rojo lo puedes acompañar con orégano y limón, su sabor es incomparable en cada sorbo te enamorará. Lo encontrarás en cualquier lugar donde vendan comida típica.
Otra maravilla de la gastronomía jalisciense es la birria de res, un verdadero manjar, donde se utilizan una combinación de chiles y hierbas secas para darle ese sabor tan característico. Se puede servir en plato o en taquitos ya sean blandos o dorados.
No pierdas la oportunidad de degustar estas dos joyas culinarias del estado de Jalisco.
