Los coyules o cocoyules son los frutos que provienen de las palmeras que se cultivan en el estado de Nayarit, su tamaño es pequeño como una pelota de golf. Este fruto por lo regular es vendido en las tiendas de las costas de Nayarit.
Tienen una forma singular de prepararlos con piloncillo y canela quedando con un rico sabor dulce, los ponen en bolsitas de plástico con miel.
La forma de comerlos es chuparlos quitándoles toda la pulpa de encima que es muy dulce, y después con algo duro los abres para obtener el “coquito” que tiene adentro que es riquísimo.
Si los quisieras comer de manera natural los puedes dejar madurar para que se ablanden pues es un fruto muy duro, su sabor no será tan dulce pero si será delicioso. También dicen que una de sus propiedades es que el aceite ayuda al crecimiento del cabello.
¿Qué tal te caerían unos coyules o cocoyules?, ¿Tú cómo los conoces? ¿Sabes alguna otra forma de prepararlos para comerlos?
