La cajeta es un dulce tradicional mexicano elaborado a base de leche quemada con azúcar que se utiliza para diversas preparaciones. ¿Alguna vez escuchaste sobre el atole de cajeta? esta exquisita bebida es muy sencilla de preparar con pocos ingredientes y sobre todo el sabor es maravilloso.
Ingredientes
1 litro de leche
1/2 taza de agua
1/4 de taza de maicena
1 raja de canela
1 taza de cajeta
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
En un olla agregar la leche y la canela y calentar.
Agregar la cajeta y mezclar para incorporar todo.
Disolver la maicena en agua y agregarlo a la olla y mezclar.
Mover por 5 minutos hasta obtener la consistencia.
Acompaña este atole con unos churros o buñuelos.
