En este tiempo en donde la comercialización de productos es enorme y las marcas buscan posicionar su mercancía a toda costa a veces hasta olvidándose de la calidad es importante tener conocimiento de que es lo que estamos comprando en especial si se trata de alimentos.
Debido a esto la Profeco realizo un estudio para ver si en realidad las marcas de chocolate estaban ofreciendo producto de calidad que estuviera constituido por cacao o si estaban realizados con algún suplemente artificial parecido a la planta base del chocolate.
Este estudio arrojo que las marcas Picar, La suiza, Lindt lindor, Lady Godiva, Bremen Cerize, Sanborns Chocolates, Hersheys, Laposse y Carlos V cumplen con la normatividad para ser calificados como chocolates al estar hechos a base de manteca de cacao.
La Profeco publicó que en el caso de la marca Ferrero Collection se encontró que solamente una tercera parte son chocolates ya que los otros son galletas cubiertas con otros ingredientes como el coco o avellana. Mientras que las marca Colosseo Momenti chocolate italiano está constituido principalmente de grasa vegetal.
