El aguacate es considerado el oro verde para nuestro país, ya que es un alimento que no puede faltar en la cocina mexicana pues es un gran acompañante para cualquier platillo típico, pero sin duda la preparación preferida de todos es el famosísimo guacamole.
Usado en la cocina mexicana como botana o dip, acompañado de totopos o tostadas, pero este platillo ha trascendido fronteras pues no solo es utilizado en México sino también en Estados Unidos, Colombia y Guatemala.
Existen diferentes formas de preparar el riquísimo guacamole, aquí te compartimos uno que es muy delicioso y a la vez tradicional y lo mejor de todo te encantará. Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para que disfrutes de él.
Ingredientes:
-6 aguacates maduros
-1 cebolla morada
-3 jitomates
-2 pepinos
-un manojo de cilantro
-1 chile serrano
-6 limones
-Queso fresco
-Sal al gusto
Preparación:
-Lavar y partir en cubos pequeños la cebolla morada, los
pepinos, los jitomates y los chiles serranos, reservar en un recipiente.
-Lavar y desinfectar el cilantro y partirlo muy finamente.
-Pelar los aguacates y colocarlos en un recipiente hondo, luego añadir el jugo
de los 6 limones y comenzar a apachurrar los aguacates
hasta que quede en una masa.
-Luego incorporar las verduras picadas y mezclar para integrar todos los ingredientes.
-Añadir el queso fresco desmoronándolo alrededor de toda la mezcla y sazonar
con sal al gusto.
